Você vai se apaixonar por esse pão caseiro feito na airfryer (Créditos: Shutterstock)
Nada conforta mais o coração do que um pão caseiro macio, não é mesmo? E é melhor ainda quando ele é feito pelas nossas próprias mãos. Se você acha que fazer pão em casa é um processo trabalhoso e demorado, vamos te mostrar esse pão na airfryer que é fácil de preparar e assa em 15 minutos. Confira o passo a passo e já faça para o lanche de hoje!
Aprenda como fazer pão na airfryer
Esse pão caseiro fica tipo um brioche e assá-lo na airfryer facilita ainda mais o preparo! O truque é deixar os ingredientes em temperatura ambiente para facilitar a mistura e ter um pouco de paciência, pois a massa precisa descansar para ficar bem fofinha.
Ingredientes
- 150 ml de leite morno
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de sal
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Manteiga ou óleo para untar
- 1 gema de ovo para pincelar (opcional)
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o leite morno, o fermento biológico, o açúcar, o ovo, a manteiga e o sal.
- Enquanto estiver mexendo os demais ingredientes, vá colocando a farinha de trigo aos poucos até começar a ficar com uma textura firme.
- Assim que chegar nesse ponto, polvilhe um pouco de farinha em uma bancada limpa e transfira a massa.
- Sove a massa por aproximadamente 10 a 15 minutos até desgrudar das mãos e ficar bem lisinha. Se necessário, adicione mais farinha de trigo durante a sova.
- Devolva a massa para o recipiente, tampe e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho em um ambiente aquecido. Se não tiver uma tampa, pode cobrir a massa com um pano.
- Polvilhe a farinha na bancada de novo, coloque a massa em cima do móvel e separe-a em porções, modelando em um formato arredondado.
- Coloque uma folha de papel-manteiga untada com manteiga ou óleo no cesto da airfryer, coloque as porções da massa, deixando um espaço entre elas, e deixe descansar no equipamento desligado por 10 a 20 minutos.
- Pincele com a gema de ovo e leve para assar a 180°C por 7 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 150°C e asse novamente por 8 minutos.
Dicas para ter um pão na airfryer perfeito
- Caso prefira utilizar o fermento biológico fresco, coloque apenas 15 g do ingrediente.
- Antes de deixar a massa descansar, pegue um pedacinho dela e coloque-a dentro de um copo d’água. Quando a massa subir, quer dizer que ela está pronta para modelar.
- Se quiser deixar os pãezinhos bem brilhantes depois de assados, pincele um pouco de manteiga com eles ainda quentes.
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