Quando a carne armazenada no freezer deve ser consumida? O prazo de validade é muito curto

Publicado em 25/12/2024 às 07:23

Por Clarice Muniz | Redatora

Sou jornalista e assessora de imprensa especializada em conteúdos de saúde e bem-estar. Adepta da comida de verdade, costumo preparar as minhas refeições diariamente, seguindo as recomendações de cuidados e saúde de especialistas. Sou fã de pimenta. Se você não curte comida picante, não se arrisque em tirar uma provinha da minha panela.

Conheça os prazos de armazenamento de cada tipo de carne no congelador e aprendar a se planejar melhor para evitar desperdícios

Quando a carne armazenada no freezer deve ser consumida? O prazo de validade é muito curto — O controle das datas de congelamentos das carnes ajuda a planejar melhor o consumo dos alimentos com segurança (Foto: Shutterstock)

Você costuma controlar a data de congelamento das carnes em sua casa? O mais recomendado é adotar esse hábito, porque existe um prazo para o consumo e ele é muito curto, por mais que esteja congelado.

O processo de armazenamento dos alimentos no freezer exige alguns cuidados essenciais para que seja feito da forma segura e dentro do tempo ideal. Mas se a carne está perto da validade, ainda pode ser uma opção colocá-la no congelador.

O mais recomendado, porém, é prestar atenção em alguns detalhes importantes nesse processo, especialmente quando nos planejamos colocar carne no congelador. Veja o que é importante saber!

Dicas para congelar as carnes corretamente

Muita gente comete alguns erros quando vão congelar as proteínas animais e alguns passos são fundamentais para manter a carne em boas condições e evitar desperdício ou perda de qualidade.

1. Foco nas carnes frescas:

As carnes devem ser colocadas no congelador o mais rápido possível após a compra, para garantir sua conservação e qualidade.

2. Recipientes adequados:

A carne deve ser armazenada em recipientes adequados para congelamento. Isso é fundamental para preservar tanto a segurança alimentar quanto a qualidade da carne.

3. Plano alimentar:

É importante considerar um plano alimentar que defina o consumo da carne nas semanas seguintes. Assim, será possível planejar de forma eficaz o que será utilizado e quando.

4. Horários e prazos:

Existem horários específicos para armazenar a carne no congelador, e é necessário respeitar os prazos recomendados para garantir a melhor conservação possível.

Quanto tempo a carne pode ficar armazenada no congelador?

Confira o período considerado ideal para manter as carnes congeladas no freezer ou congelador.

Salsichas e carnes picadas: podem ser guardadas com segurança no congelador, desde que a data de armazenamento esteja indicada na embalagem. Geralmente, a carne moída não deve ser armazenada por mais de três meses.
Carne suína: pode ser guardada no freezer por até quatro meses.
Carne bovina: pode ficar no congelador por até nove meses.
Carne de frango e peru: pode permanecer no freezer por até 12 meses.

Seguindo essas dicas, você pode planejar melhor o armazenamento das carnes no freezer, evitando desperdícios e garantindo a segurança dos seus pratos.