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Você vai se APAIXONAR nesse pudim de curau! (Créditos: TudoGostoso)
Junho já acabou mas se você achava que o TudoGostoso não estava mais no clima de arraiá, se enganou e muito! Sendo uma das nossas comemorações favoritas, nós entraremos para a Festa Julina e continuaremos ensinando diversas receitas deliciosas para você fazer em casa! Por aqui, você já aprendeu como fazer brigadeiro de curau, curau com caramelo, curau com goiabada e muito mais. Hoje nós vamos ensinar como fazer um maravilhoso pudim de curau que vai deixar todo mundo com água na boca. Confira!
Como fazer pudim de curau: aprenda essa receita que vai ser só sucesso no seu arraiá!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Preparar o pudim de curau é muito simples e tudo que você vai precisar é de um liquidificador, uma forma de pudim e uma assadeira para o banho-maria.
- O primeiro passo para fazer o pudim é preparar a calda. Para isso, adicione o açúcar e a água já na forma de pudim e leve ao fogo baixo até caramelizar.
- Em seguida, espalhe o caramelo pela forma como se estivesse untando e reserve.
- No liquidificador, acrescente o milho junto com o leite e bata bem até que o milho tenha sido completamente triturado. Passe por uma peneira e volte com ele para o liquidificador. Esse pano é indispensável para que o seu pudim fique bem lisinho e sem o bagaço do milho.
- Agora, acrescente o leite condensado, os ovos e o coco ralado. Bata por 1 minuto para misturar tudo muito bem.
- Despeje o creme do pudim na forma com o caramelo e cubra com papel-alumínio.
- Coloque a forma dentro da assadeira e cubra com água quente.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 1 hora ou até firmar.
- Espere esfriar antes de desenformar para não quebrar.
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