Picolé caseiro são ótimas escolhas para os dias quentes. (créditos: Reprodução/Instagram @nutrisylvinhagonzalez)
Época de calor é a oportunidade perfeita para investir nos picolés caseiros. Além de serem saborosos e refrescantes, eles são bem mais saudáveis que as versões industrializadas, já que são livres de conservantes e gorduras. É o caso desta receita feita pela nutricionista Maria Sylvia Gonzalez. Em seu Instagram (@nutrisylvinhagonzalez), a profissional compartilhou o passo a passo de um picolé proteico feito com uma mistura de queijo cottage, xilitol e geleia de frutas vermelhas. A combinação parece inusitada, mas te garantimos que o resultado final fica muito bom. Veja a seguir como fazer esta delícia para aproveitar o verão com mais saúde.
Receita de picolé proteico sem suplemento
Para preparar o picolé proteico, a nutricionista não utilizou nenhum tipo de suplemento. O segredo para tornar a receita uma poderosa fonte de proteína é apostar no queijo cottage. Só para você ter uma noção, ½ xícara do ingrediente tem cerca de 12g de proteína, a mesma quantidade encontrada em 3 ovos e 40g de peito de frango.
Já o xilitol entra na receita como um substituto do açúcar tradicional. Ele também oferece a vantagem de ser menos calórico. Por isso, é uma ótima opção para pessoas diabéticas ou que estão de dieta com foco em emagrecimento.
Ingredientes:
- 200g Cottage
- 4 colheres de sopa de xilitol
- 03 colheres de sopa de água
- Geleia de Frutas Vermelhas diet (ou qualquer outro sabor de sua preferência)
- Chocolate Branco diet
Modo de preparo:
- Para preparar o picolé proteico, o primeiro passo é cobrir o fundo das forminhas de picolé com geleia diet. Leve ao congelador ou freezer até endurecer.
- Enquanto isso, bata o queijo cottage, a água e o xilitol no liquidificador até obter um creme homogêneo. Quando a geleia já estiver congelada, complete o restante das forminhas com o recheio de cottage e leve novamente ao freezer.
- Para a cobertura, derreta chocolate branco e passe por todo o picolé. Assim como a geleia, você também pode substituir o ingrediente da receita original por outro de sua preferência.
- Mantenha o picolé no congelador e retire somente na hora em que for consumir.
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