Renove a sua panela antiaderente com esse truque (Créditos: Pexels/Daria Obymaha)
É muito chato quando a omelete, o filé de tilápia ou os finíssimos peitos de frango grelhados começam a grudar na frigideira porque ela perdeu o revestimento antiaderente e não há outra opção senão substituí-la.
Um truque que se tornou viral nas redes sociais permite recuperar o antiaderente da panela plenamente e isso simplesmente usando um dos ingredientes de cozinha mais básicos que existe: o sal, na sua variante mais acessível como o versátil sal de cozinha.
Este remédio caseiro se tornou popular no TikTok e ajuda a evitar que a comida fique grudada na panela quando menos esperamos para que possamos continuar colocando-a na boca.
O truque em questão, que é mais uma solução emergencial para um momento específico, é da influenciadora Sophie Louise, que tem quase 100 mil seguidores em sua conta.
Ela recomenda aos seguidores que, se você tem uma panela que começa a grudar, ele recomenda lavá-la primeiro com sabonete líquido e esponja, como as usadas para lavar louça. Em seguida, já pode colocar em prática o truque para recuperar o antiaderente com sal de cozinha.
Cozinhe sal de cozinha
Depois de limpa, é preciso levar a panela ao fogo e deixar agir por um minuto para que tenha tempo de esquentar. É nesse momento que você terá que adicionar sal de cozinha o suficiente para cobrir todo o fundo da panela.
É preciso fazer movimentos circulares com a panela para que o sal atinja toda a superfície e cozinhar o sal na panela por alguns minutos, até que comece a dourar e adquira uma tonalidade bastante marrom, como a areia do deserto ou como um leite Ninho queimado.
Esse sal deve ser descartado após tirar do fogo e depois, com cuidado para não se queimar, passe um papel toalha úmido no fundo da panela, retirando os restos de sal mais grudados. Mas não lave a panela depois, caso contrário vai remover a película criada com a reação do ingrediente que permite esse efeito antiaderente.
Após esse truque, a influenciadora demonstra como ficou sua frigideira ao cozinhar um ovo frito nela. O óleo escorre e o ovo faz o mesmo, ficando perfeitamente frito sem nenhum lado grudado na frigideira. O mesmo truque vale para qualquer receita que precise cozinhar na frigideira.
Em qualquer caso, este é um truque que consegue recuperar temporariamente a frigideira e que deve ser repetido praticamente antes de cada utilização e lavagem da panela, por isso embora o sal seja muito barato, é preciso considerar quanto tempo pode prolongar a sua vida útil. E vale lembrar que só funciona para antiaderente que perdeu efeito e não para panelas riscadas, que são um risco para a saúde e devem ser substituídas.
Veja mais:
Você sabe CURAR panela? Aprenda com o TudoGostoso e fuja da comida grudada
Como limpar panela antiaderente queimada: confira dicas incríveis
O truque caseiro para para evitar que a comida grude na airfryer