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Descubra o jeito certo de lavar panela antiaderente para ela durar mais
Veja dicas de como não errar na hora de lavar panela antiaderente e garantir que ela seja usada por mais tempo na sua cozinha

A panela antiaderente já virou um item indispensável para quem quer mais facilidade na hora de cozinhar. Esse tipo de utensílio permite preparar receitas usando pouco óleo ou até nenhuma gota dele, no caso de modelos mais avançados. Como os ingredientes grudam menos na panela, a limpeza também é mais fácil, mas alguns erros nesse processo podem comprometer seriamente a vida útil desse item da cozinha. Por isso, separamos algumas dicas para não errar na hora de lavar a sua panela antiaderente e garantir que ela dure muito mais tempo. Confira!

A maneira como você lava sua panela ou frigideira antiaderente pode definir a duração do utensílio

Nunca lave a panela antiaderente quente

Terminou de cozinhar e já quer colocar a panela debaixo d’água? Jamais faça isso! Esse choque térmico compromete a capacidade antiaderente do utensílio. As camadas de revestimento da panela foram feitas para expandir e contrair lentamente, no fogão e em temperatura ambiente, e não abruptamente. Mesmo que você não ligue a torneira, encostar o fundo da panela quente na superfície molhada da pia pode comprometer o utensílio. O melhor é deixar esfriar no fogão mesmo.

Como limpar panela antiaderente

Se algum alimento grudar na panela antiaderente, jamais use itens abrasivos e pontiagudos para tirar resíduos da superfície. Já explicamos por aqui os perigos do teflon riscado para a saúde. Use sempre a parte macia da esponja para esfregar a panela antiaderente. Palha de aço? Nem pensar!

Em caso de muita sujeira, basta polvilhar bicarbonato de sódio na panela, sem adicionar água. Aguarde 15 minutos e remova o produto e outros resíduos com papel-toalha ou uma esponja. Depois disso é só lavar normalmente.

Evite usar materiais abrasivos na hora de lavar a sua panela antiaderente

Revestimento da panela antiaderente danificado

Infelizmente, caso o revestimento da panela antiaderente esteja com arranhões profundos e partes soltando, é hora de adquirir uma nova. É possível usar um truque com salpara recuperar um pouco da função da panela, mas o efeito é apenas momentâneo e é bem provável que depois da lavagem os alimentos voltem a grudar no utensílio.

Por isso, além da limpeza adequada, é importante evitar usar espátulas e colheres de metal na panela. Itens de silicone são a melhor opção. Além disso, evite aquecer a sua panela ou frigideira antiaderente vazia em fogo muito alto. A potência máxima também não é muito necessária durante o cozimento. O calor que vai ficando armazenando no objeto é suficiente para cozinhar. São dicas simples, mas que vão fazer toda a diferença para economizar e não precisar trocar panelas com tanta frequência.

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