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Costelinhas de peixe pacu
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costelinhas de peixe pacucostelinhas de peixe pacu@ Vanessa Farias da Silva
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V
Por Vanessa Farias da Silva

Ingredientes (14 porções)

  • 1kg de peixe pacu
  • salsal a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • limão para lavar o peixe
  • farinha de rosca300 g de farinha de rosca
  • ovo3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o peixe seguindo as costelas, em tiras de mais ou menos dois dedos de largura e lave bem cada pedaço.

  2. 2

    Passe limão em cada pecinha já cortada, deixe no limão por duas horas, tempere a gosto.

  3. 3

    Coloque em uma tigela os ovos.

  4. 4

    Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.

  5. 5

    Faça á milanesa de cada pedaço, passando o peixe nos ovos e depois na farinha.

  7. 6

    Frite com óleo a 190º C, até dourar.

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