Name: Arroz com lentilha e linguiça na panela de pressão
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 xícaras de chá de água; 1 cubo de caldo de carne; 1 xícara de lentilha lavada; 1 colher óleo; 300 g de calabresa sem a pele; 1 cebola em cubos; 1 dente de alho picado; 1 xícara de arroz sem lavar

Arroz com lentilha e linguiça na panela de pressão

@ Lúcia Santos

@ Léiah

Imprimir

Por Daiane Francisquetti

Ingredientes (8 porções)

4 xícaras de chá de água
1 cubo de caldo de carne
1 xícara de lentilha lavada
1 colher óleo
300 g de calabresa sem a pele
1 cebola em cubos
1 dente de alho picado
1 xícara de arroz sem lavar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Leve a água com o caldo de carne e as lentilhas ao fogo médio/alto e cozinhe por 5 minutos após levantar fervura.
2
Aqueça o óleo em fogo alto e refogue a linguiça por 5 minutos ou até dourar.
3
Junte a cebola e o alho e refogue até ficarem transparentes (agregue o arroz e refogue de 2 a 3 minutos).
4
Junte a lentilha com a água, espere levantar fervura e tampe a panela.
5
Cozinhe em fogo médio por 4 minutos após o início da pressão.
6
Retire do fogo e espere a pressão ser liberada naturalmente.
7
Mexa e sirva.