Os amigos vão para sua casa hoje e você está sem a menor ideia do que preparar para eles? O TudoGostoso tem as melhores receitas de petiscos, como croquete de carne, bolinho de arroz, aipim frito, dadinho de tapioca e muito mais! Mas se você tá com muita pressa e não quer fazer nada muito elaborado, a gente tem a solução dos seus problemas: nuvem de queijo. Fácil de fazer, esse aperitivo vai deixar todo mundo de queixo caído com tanto sabor. Confira a receita completa!
Nuvem de queijo
Ingredientes da nuvem de queijo
1/2 xícara (chá) de requeijão
250 g de queijo minas
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de polvilho doce
2 colheres (sopa) de azeite
3 claras
sal e pimenta-do-reino a gosto
óleo para fritar
Cestinha com nuvem de queijo
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque todos os queijos com o polvilho doce, farinha de trigo, azeite, pimenta-do-reino e sal. Misture bem até que eles tenham sido completamente incorporados. Reserve.
Na batedeira bem limpa, bata as claras em neve. Acrescente à mistura delicadamente, mexendo de baixo para cima.
Em uma panela, aqueça o óleo. Com cuidado, despeje colheradas da massa.
Frite até dourar. Seque com papel-toalha para remover o excesso de óleo.
Claro que não pode faltar um molho para servir com a nuvem de queijo, não é mesmo? E para isso, o TudoGostoso te dá algumas dicas: geleia de pimenta, maionese caseira temperada, molho barbecue caseiro e mostarda doce.
Nuvem de queijo no potinho