Name: Petisco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de batata (cozinhar com a casca); 150 g de parmesão (ralado fino); 1 colher de chá pimenta - do - reino ou alguma erva seca; 1 ovo; Sal a gosto; 100 g de farinha de trigo; Farinha de rosca; 1 ovo para empanar

Ingredientes (5 porções)

500 g de batata (cozinhar com a casca)
150 g de parmesão (ralado fino)
1 colher de chá pimenta - do - reino ou alguma erva seca
1 ovo
Sal a gosto
100 g de farinha de trigo
Farinha de rosca
1 ovo para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Esprema a batata ainda quente.
2
Espere amornar, adicione o parmesão, a pimenta, o sal, o ovo e a farinha de trigo até dar ponto que é meio mole.
3
Mexer com a mão até criar consistência para fazer as bolinhas.
4
Empanar, deixando as bolinhas secando por alguns minutos.
5
Fritar em óleo quente até que as bolinhas fiquem bem douradas.