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30min
Ingredientes (10 porções)
- 250 g de queijo minas padrão
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de requeijão
- 3 colheres (sopa) de polvilho doce
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal a gosto
- 3 claras
- óleo quente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, misture queijo minas padrão, queijo parmesão ralado, requeijão, polvilho doce, farinha de trigo, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Mexa bem até incorporar bem todos os ingredientes.
- 3
Bata as claras em neve e acrescente à mistura da tigela.
- 4
Em uma panela, com óleo quente, despeje colheradas da massa, formando as nuvens de queijo.
- 5
Frite até dourar.
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