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Aprenda como fazer o sanduíche de carne que a Lady Gaga ssempre comia na turnê (Créditos: Shutterstock)
Faltam pouquíssimos dias para a icônica Lady Gaga se apresentar em um enorme show na Praia de Copacabana, no Rio de Janeiro. E para entrar no clima junto com os Little Monsters, eu vou te ensinar como fazer um sanduíche de carne moída que foi o queridinho da diva durante vários shows no mundo todo.
Quem revelou a receita foi o chef privado Jumoké Jackson, que acompanhou a artista durante a turnê The Monster Ball Tour, de 2009 até 2011. Ele contou em entrevista ao portal Delish que preparava o lanche para a atriz e para todos os staffs. Eu testei em casa e posso dizer que está aprovadíssimo. Ele lembra um pouco um smash burger, então se você adora esse lanche, vai amar o sanduíche da Lady Gaga!
Receita queridinha da Lady Gaga durante turnê: chef particular revela como fazer sanduíche de carne moída
Esse sanduíche é realmente muito fácil de preparar, e é ótimo para um jantar rápido e delicioso quando bate aquela vontade de comer um lanche em vez de comida. Diferente do buraco quente, ele é feito sem molho de tomate e com bastante salada. Pode parecer que vai ficar muito seco, mas existe uma técnica envolvida para deixá-lo bem suculento e saboroso.
Ingredientes:
- 200 g de carne moída
- 5 fatias de queijo
- 1 pão tipo baguete ou brigitte ou cachorro-quente
- ½ cebola picada
- ½ tomate em rodelas
- alface picado a gosto
- maionese e ketchup a gosto
- manteiga a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- O primeiro passo para fazer essa receita é fritar a carne moída. Para isso, você aquece a frigideira com manteiga até derreter e, então, entra com a carne moída.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe fritar. Quando começar a ficar douradinha, vá amassando e soltando a carne.
- Entre com a cebola picadinha e refogue por mais 3 a 5 minutos, tomando cuidado para não passar do ponto.
- Enquanto ela cozinha, passe manteiga nos dois lados do pão e aqueça na sanduicheira ou usando uma frigideira.
- Quando ficar dourado, retire e passe uma camada de maionese e de ketchup em cada lado.
- Volte a frigideira e acrescente as fatias de queijo por cima da carne moída e tampe. Desligue o fogo e espere o queijo derreter.
- Transfira a carne moída coberta com o queijo para o pão, acrescente alface e tomate e está pronto!
- Inacreditável como é muito fácil de fazer, não é mesmo?
A receita original utiliza alface e queijo americanos, além de um pão conhecido como “hero roll”, que lembra uma combinação do nosso pão francês com pão de cachorro-quente. Esse passo a passo que ensinamos é uma adaptação com os ingredientes que você encontra com facilidade no Brasil. A dica do chef para não ficar muito seco é usar manteiga para fritar a carne e garantir bastante suculência.
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