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Vem aprender como fazer uma travessa do amor deliciosa (Créditos: Reprodução/Instagram @samuelnollasco)
Você se apaixonou pelo morango do amor viral, aquele bombom que conquistou as redes sociais? Então prepare-se para se apaixonar ainda mais: essa versão é a travessa do amor, uma sobremesa que transforma essa delícia em versão de travessa, perfeita para compartilhar. Com morangos frescos, creme de leite condensado e uma crocante camada de caramelo vermelho por cima, ela é linda, diferente e surpreendentemente fácil de fazer. Vem aprender como fazer travessa do amor que promete virar a estrela da sua mesa! Confira!
Receita de travessa do amor: aprenda como fazer a versão gigante do morango do amor
Ingredientes:
- 1 caixa de morangos
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 kg de açúcar
- 500 ml de água
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Corante vermelho (em pó ou líquido, na cor de sua preferência)
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado com a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole, quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela.
- Quando isso acontecer, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem até que ele tenha sido completamente incorporado.
- Despeje o creme ainda quente em um refratário (pirex) e deixe esfriar. Assim que estiver frio, acrescente os morangos picados por cima e espalhe bem.
- Em outra panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza para médio e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, até atingir o ponto de bala dura. Não mexa durante esse tempo!
- Dica para saber o ponto certo: mergulhe a ponta de um palito na calda e pingue sobre uma forma fria. Toque com o dedo, se fizer barulho seco e quebrar como vidro, está pronto.
- Despeje a calda quente com cuidado por cima dos morangos com creme, espalhando rapidamente antes que endureça.
- Espere esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Uma sobremesa crocante por fora, cremosa por dentro e cheia de sabor! A travessa do amor é perfeita para impressionar sem complicação, e vai render muitos elogios.