Não é só alho e cebola: essa pastinha de tempero caseira é perfeita para usar no dia a dia

No dia a dia, contar com um bom tempero faz toda a diferença na hora de cozinhar, mas nem sempre alho e cebola dão conta de trazer toda a profundidade de sabor que os pratos merecem. É aí que entra a pastinha de tempero caseira, uma alternativa prática, versátil e com um aroma incrível. 

Além de facilitar a rotina na cozinha, essa mistura permite combinar diferentes ingredientes, como ervas, especiarias e até legumes, criando um tempero completo e equilibrado. O ingrediente mais utilizado para agregar sabor nesses temperos é o cheiro verde, mas neste também vamos usar algo diferente: o bacon. Ele vai dar um gostinho salgadinho e fica perfeito para usar como tempero para o feijão. Veja como fazer!

Receita de pastinha de tempero caseiro: aprenda a fazer 

O melhor é que você pode adaptar a receita ao seu gosto, garantindo mais personalidade aos pratos e deixando tudo pronto para usar ao longo da semana. Depois de pronto o tempero caseiro deve ser mantido na geladeira e utilizado em cerca de duas semanas, mas o quanto antes puder usar melhor para aproveitá-lo enquanto estiver fresco. 

Ingredientes 

• 400 g de alho
• 1 cebola grande
• 1 ramo de cheiro verde
• 1 colher (sopa) de sal
• 200 g de bacon
• Pimenta de cheiro a gosto

Modo de preparo

1. Descasque os alhos e coloque no processador ou liquidificador
2. Corte a cebola em pedaços médios e coloque também junto com o cheiro verde, o sal, o bacon picado e a pimenta de cheiro picada
3. Bata tudo até formar uma pastinha homogênea e encorpada
4. Transfira para um recipiente com boa vedação e reserve na geladeira
5. Use para temperar carnes ou como refogado 

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