Name: Tempero Completo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de cebolas picadas; 200 g de alho descascado; 1 cenoura picada; 1 pimentão vermelho médio picado; 1 pimentão amarelo médio picado; 10 azeitonas sem caroço; 3 folhas de louro; 1 colher (sopa) rasa de alecrim; 1 colher (sopa) rasa de orégano; 6 folhas de hortela; 1/2 copo de óleo; 1 molho de cheiro verde picado bem miudinho; 2 kg de sal

Ingredientes (4 porções)

1 kg de cebolas picadas
200 g de alho descascado
1 cenoura picada
1 pimentão vermelho médio picado
1 pimentão amarelo médio picado
10 azeitonas sem caroço
3 folhas de louro
1 colher (sopa) rasa de alecrim
1 colher (sopa) rasa de orégano
6 folhas de hortela
1/2 copo de óleo
1 molho de cheiro verde picado bem miudinho
2 kg de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata no liquidificador ou no processador todos os ingredientes, menos o cheiro verde e o sal.
2
Coloque em uma peneira grande para escorrer a água que a cebola solta.
3
Escorra bem.
4
Coloque em uma tigela grande, adicione o sal e o cheiro verde e misture bem. Acondicione em potes e guarde na geladeira.
5
Pode ser usado para temperar todo tipo de carne, para churrasco, molhos e arroz e feijão.

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