Macarrão com queijo e abóbora: receita simples com 5 ingredientes pode ser feita em uma panela só

A abóbora é um vegetal nutritivo e se você está buscando novas formas de incluí-la no dia a dia, este macarrão com queijo precisa entrar no seu cardápio o quanto antes.

Nessa receita, a abóbora deixa o molho incrivelmente cremoso (ainda mais que no clássico mac and cheese) e traz uma doçura sutil que combina perfeitamente com o sabor rico do queijo. De quebra, o prato ganha um reforço de nutrientes!

Além de delicioso, o preparo é prático, leva apenas 5 ingredientes e pode ser feito em uma única panela. Ideal para aquele almoço ou jantar rápido durante a semana. Veja como fazer.

Macarrão com queijo e abóbora

Ingredientes:

• 1 abóbora pequena, descascada e cortada em cubos
• 1/3 de xícara de leite
• 3/4 de xícara de queijo cheddar amarelo ou branco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pacote de macarrão da sua preferência
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, cozinhe os cubos de abóbora por cerca de 10 minutos ou até que fiquem macios ao espetar com um garfo.
2. Transfira a abóbora cozida para o liquidificador, adicione o leite, o queijo e a manteiga. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
3. Na mesma panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
4. Escorra a massa, devolva à panela e adicione o molho de abóbora com queijo.
5. Misture bem até que o macarrão fique completamente envolvido pelo molho.
6. Tempere com sal a gosto e sirva em seguida, ainda quente.