Precisando de um jantar fácil? Esse macarrão com molho de abóbora fica pronto em 20 minutos

Publicado em 05/10/2025 às 18:06

Por Joanna | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

Um jantar caseiro, fácil e cheio de sabor em apenas 20 minutos.

Precisando de um jantar fácil? Esse macarrão com molho de abóbora fica pronto em 20 minutos — Essa receita ganhou lugar fixo no meu cardápio da semana. (créditos: Shutterstock)

Chegou em casa cansado, com fome, e já pensando em pedir delivery? Calma, não precisa! A receita da semana é daquelas que salvam a rotina: prática, rápida e deliciosa. Porque a gente sabe que, no meio da correria do dia a dia, tudo o que queremos é uma comidinha gostosa sem passar horas na cozinha.

O macarrão com molho de abóbora é a opção perfeita para esses momentos. Fica pronto em 20 minutos, suja pouca louça e entrega muito sabor. É cremoso, nutritivo e tem aquele jeitinho de comida especial, mas sem complicação.

Vem ver como é fácil preparar esse prato que vai direto pro seu cardápio de receitas da semana!

Receita de macarrão com molho de abóbora

Ingredientes:

250 g de macarrão (penne, fusilli ou o que tiver em casa)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 xícara de abóbora cozida e amassada (cabotiá ou japonesa)
1/2 xícara de água do cozimento do macarrão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada (opcional)
Queijo ralado para finalizar (opcional)
Salsinha ou cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento antes de escorrer.
Enquanto isso, prepare o molho. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até começar a dourar levemente.
Adicione a abóbora cozida e amassada e misture bem. Aos poucos, acrescente a água do cozimento do macarrão, mexendo até obter um molho cremoso.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada (se for usar). Ajuste a textura do molho com um pouco mais de água, se necessário.
Junte o macarrão escorrido ao molho e misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
Sirva quente, finalizando com queijo ralado e ervas frescas, se desejar.

Bom apetite!