É muito difícil encontrar alguém que não goste de lasanha, não é mesmo? Um prato cheio de sabor que é superfácil de fazer! No TudoGostoso você encontra várias receitas diferentes como lasanha de peixe, lasanha de berinjela, lasanha com massa de panqueca e muitas outras. Hoje vamos ensinar uma receita surpreendente e vegetariana! Mas a gente garante que não são só os vegetarianos que vão amar: confira a receita da incrível lasanha de palmito.
Lasanha de palmito gratinada
Ingredientes da lasanha de palmito
500 g de massa de lasanha cozida
1 lata de molho de tomate pronto
3 colheres (sopa) de azeite
1 vidro grande de palmito picadinho
1 cebola picada
1 tomate picado
2 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de leite
2 copos de requeijão cremoso
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Lasanha de palmito com bastante queijo
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite para aquecer.
Acrescente a cebola e o alho e refogue em fogo médio até ficarem levemente dourados.
Em seguida, acrescente o tomate e o palmito e cozinhe até amolecer.
Em um recipiente à parte, dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
Adicione o requeijão à panela e misture bem.
Despeje o leite com amido na panela, aos poucos, sem parar de mexer.
Diminua o fogo e cozinhe até o molho começar a engrossar.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
Acerte o sal e misture bem.
Em um refratário grande, espalhe uma camada de molho de tomate, cubra com uma camada de massa cozida, despeje um pouco do creme de palmito e cubra com mussarela.
Repita esse processo até chegar ao topo do refratário, finalizando com mussarela.
Leve ao forno aquecido a 200º C para gratinar.
Sirva quente!
Se você tem dificuldades de escolher o palmito, vale lembrar que o TudoGostoso já ensinou 5 dicas para comprar palmito sempre macio!
Lasanha de palmito