Já que o jogo é no meio da semana, melhor não exagerar: o bolinho de arroz verde do TudoGostoso é a escolha perfeita

Jogo da Copa no meio da semana pede um equilíbrio difícil: dá vontade de preparar petiscos para torcer, mas sem exagerar a ponto de comprometer a alimentação ou pesar demais antes do dia seguinte. Foi pensando nisso que encontrei uma receita do TudoGostoso que virou sucesso aqui em casa.

Esse bolinho de arroz verde com brócolis reúne tudo o que um bom petisco precisa ter: é saboroso, fácil de fazer, aproveita ingredientes que costumam sobrar na geladeira e ainda traz um toque nutritivo que faz toda a diferença. A combinação do arroz com os temperos e o brócolis deixa os bolinhos macios por dentro e levemente crocantes por fora.

Além de bonito, com uma cor que combina perfeitamente com o clima de torcida. O resultado é um acompanhamento leve, econômico e perfeito para reunir a família em frente à TV sem abrir mão do sabor.

Receita de bolinho de arroz verde para a Copa do Mundo

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido picado
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1/2 cebola picada
• Cebolinha picada a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione o arroz cozido, o brócolis cozido, o ovo, a cebola picada e os temperos e misture.
2. Acrescente o fermento em pó e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo bem, até que a massa fique úmida e consistente. Se necessário, adicione mais farinha de trigo caso ela esteja mole ou água caso esteja muito seca.
3. Modele os bolinhos com a ajuda de uma colher ou com as mãos untadas com azeite no formato desejado.
4. Em uma panela com óleo aquecido em fogo médio, frite os bolinhos de arroz verde com brócolis até dourar.
5. Assim que estiverem prontos, transfira para um recipiente forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva-se à vontade.

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