O guacamole com nachos caseiros pode ser uma receita mexicana, mas ela combina perfeitamente para servir como aperitivo durante os jogos da seleção na Copa do Mundo! Afinal, as tortilhas crocantes de milho bem amarelinhas e douradinhas feitas com fubá, farinha de trigo e temperos trazem a cor amarela da nossa bandeira, enquanto a pastinha de abacate superfresquinha com vegetais picados representam o verde. Isso sem falar na quantidade de gostosura que esses dois quitutes formam juntos! E aqui vamos te ensinar a preparar desde a massa dos nachos até o guacamole fresquinho para deixar essa confraternização com os amigos ou familiares ainda mais gostosa. Mesmo sendo caseiro, esse prato é muito simples de preparar e nem vai demandar de muitas habilidades culinárias. Com esse petisco servido na mesa, a vitória no quesito sabor já é certa! Venha comemorar cada lance com um quitute verde e amarelo tão delicioso como o guacamole com nachos caseiros!
Ingredientes (24 porções)
Guacamole
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Nachos caseiros
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Modo de preparo
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Guacamole
Corte o abacate ao meio, remova a semente, transfira a sua polpa para uma tigela e amasse com a ajuda de um garfo.
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Acrescente a cebola roxa, o tomate, a pimenta dedo-de-moça, o coentro, o azeite, o suco de 1/2 limão espremido e o sal.
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Mexa para incorporar todos os ingredientes no abacate amassado e reserve na geladeira até o momento de servir.
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Nachos caseiros
Em um recipiente, coloque o fubá, a farinha de trigo, as pápricas, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
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Vá adicionando a água aos poucos e misture com as mãos até a massa desgrudar e ficar bem lisinha. Se necessário, sove em uma bancada assim que ela estiver mais firme até chegar no ponto.
- 6
Envolva a massa dos nachos caseiros com plástico-filme e deixe descansar por 20 minutos.
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Depois do descanso, deixe a massa entre duas folhas de plástico e abra-a com a ajuda de um rolo de massa até que ela fique bem fina.
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Com a massa aberta, faça cortes em formato triângulo e utilize um garfo para fazer alguns furinhos nos nachos caseiros. Isso vai fazer com que eles não inflem ao fritar.
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Frite os nachos em óleo bem quente até dourar dos dois lados.
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Quando estiverem prontos, transfira-os para um recipiente forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
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Depois, é só servir o guacamole com nachos caseiros!
Informações adicionais
Dicas de como fazer guacamole com nachos caseiros
Por mais que o guacamole com nachos caseiros seja fácil de fazer, tem alguns detalhes que vão garantir com que ele fique perfeito. O primeiro deles é deixar a massa descansar para que o fubá e a farinha de trigo absorvam a água, pois isso vai facilitar na hora de abrir e vai evitar que ela rache.
Para ter uma receita de guacamole com nachos caseiros bem crocantes, o truque é deixar a massa bem fininha enquanto estiver abrindo com o rolo. Se você não tiver o utensílio em casa, já ensinamos formas de como abrir massa de pizza, macarrão e biscoito sem rolo que serve para os nachos.
Quer saber se tem como fazer guacamole com nachos caseiros assados? Pois, tem sim! É só adicionar 1/4 de xícara (chá) de azeite na massa para ajudar a dar crocância e assar no forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou na airfryer a 180°C por 8 minutos.
O guacamole costuma ter um toque picante por conta da pimenta e aqui utilizamos a dedo-de-moça que tem uma picância média. Caso não queira um guacamole com nachos caseiros tão apimentado, você pode trocá-la pela pimenta-de-cheiro ou até mesmo dispensar o ingrediente.
Confira outras receitas para celebrar a Copa do Mundo
Em clima de Copa do Mundo, o que não pode faltar são receitas temáticas deliciosas para acompanhar o campeonato e trazer mais sorte na busca por mais um título como esse guacamole com nachos caseiros, o petisco verde e amarelo delicioso ideal para os jogos da Copa.
E além dele, também temos outras receitas deliciosas como o bolinho de arroz verde, o bolo mesclado verde e amarelo, o espetinho para a Copa do Mundo, o biscoito de limão recheado amarelo e verde, a pipoca verde e amarela, a gelatina verde e amarela e o brigadeiro para a Copa do Mundo!
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