Impossível resistir! Bolinho de batata recheado com queijo é uma explosão de texturas; descubra o segredo dessa receita!

Publicado em 26/05/2024 às 10:24

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Esse é o petisco perfeito para o final de semana: aprenda como fazer bolinho de batata com queijo crocante!

Impossível resistir! Bolinho de batata recheado com queijo é uma explosão de texturas; descubra o segredo dessa receita! — Vem aprender a receita do bolinho de batata com queijo (Créditos: Canva)

Sabe quando bate aquela vontade de comer um salgadinho, mas a gente não quer ter muito trabalho na cozinha? Afinal, a massa de coxinha, bolinha de queijo ou rissole pode ser um pouquinho trabalhosa. Para ajudar a matar a vontade, o TudoGostoso vai ensinar como fazer bolinho de batata recheado com queijo, um salgadinho tão incrível e fácil de fazer que você vai ficar apaixonado. Confira!

Receita de bolinho recheado com queijo: aprenda como fazer

Ingredientes:

5 batatas médias cozidas
4 colheres (sopa) de farinha
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) chá de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de alho em pó
2 ovos
queijo muçarela para rechear
macarrão cabelinho de anjo para empanar

Modo de preparo:

Esse bolinho de batata recheado com queijo supercrocante é um petisco diferente e delicioso que você precisa fazer na sua casa. O pulo do gato para deixá-lo diferente de tudo que você já comeu é empaná-lo com macarrão cabelinho de anjo. Porém, se você não tiver em casa, você pode substituir por farinha panko ou farinha de rosca tranquilamente.

Para começar, descasque e corte as batatas. Leve para cozinhar em água com sal até que estejam bem macias e, então, escorra.
Amasse bem as batatas até não ficar nenhum pedacinho. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, duas gemas de ovo e os temperos.
Misture tudo muito bem até formar uma massa lisa e homogênea.
Pegue pequenos pedaços da massa e abra na palma da mão. Recheie com cubinhos de muçarela e feche, formando uma bolinha.
Passe as bolinhas na clara e, em seguida, no macarrão cabelinho de anjo quebrado.
Leve para fritar em óleo quente até dourar.
Escorra em papel-alumínio e sirva ainda quente!

Nossa, chega deu água na boca aqui! E você, não vai deixar de fazer, né?