Name: Bolinho de batata recheado com queijo e presunto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 400 g batatas cozidas e espremidas; 1 ovo; 50 g de trigo; Farinha de rosca; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Noz-moscada; Óleo para fritar; 100 g presunto; 100 g de queijo prato

Bolinho de batata recheado com queijo e presunto

@ Zana

@ Thais Fernandes

@ Elaine Fonseca

@ Pedro Ribeiro

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Por Zana

Ingredientes (20 porções)

400 g batatas cozidas e espremidas
1 ovo
50 g de trigo
Farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada
Óleo para fritar
100 g presunto
100 g de queijo prato

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela misture as batatas amassadas, o ovo, a farinha de trigo o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino, até que se forme uma massa. Reserve.
2
Pique o queijo e presunto. Reserve.
3
Faça os bolinhos com a massa de batata, abra uma cavidade no meio, coloque o recheio, volte a enrolar até que feche.
4
Passe os bolinhos na farinha de rosca.
5
Em uma frigideira aqueça o óleo, coloque os bolinhos e firte até que doure.
6
Escorra em papel toalha.
7
Sugestão podem se usar outros recheios como: queijo, catupiry, bacalhau e carne seca desfiada.