Name: Bolinho de arroz com queijo recheado com requeijão e mussarela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 3 copos de 150 ml de arroz cozido; sal a gosto; 1 pacote (150 g) de queijo parmesão ralado; 1/2 pacote de sazón vermelho; cheiro verde (opcional); trigo; óleo; requeijão para uso culinário; queijo (a seu critério, nessa receita foi usado mussarela) em cubos pequenos

Bolinho de arroz com queijo recheado com requeijão e mussarela

@ Addan Freitas

@ Bianca Machado

@ Bianca Estradé De Assis

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Por Addan Freitas

Ingredientes (20 porções)

2 ovos inteiros
3 copos de 150 ml de arroz cozido
sal a gosto
1 pacote (150 g) de queijo parmesão ralado
1/2 pacote de sazón vermelho
cheiro verde (opcional)
trigo
óleo

Recheio

requeijão para uso culinário
queijo (a seu critério, nessa receita foi usado mussarela) em cubos pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Quebre os ovos em um recipiente.
2
Adicione o arroz, o queijo ralado, o sal, o sazón e o cheiro verde.
3
Misture os ingredientes.
4
Vá adicionando o trigo (peneirado) até ficar consistente, nem muito grudento nem muito seco.
5
Unte as mãos com óleo.
6
Faça bolinhas (pequenas), faça um furo com seu dedo no meio da bolinha, recheie com um cubinho de mussarela e o requeijão e volte a enrolar, se necessário pegue um pouco mais da massa.
7
Reserve-as.
8
Em uma frigideira ou panela aqueça o óleo até ficar bem quente.
9
Coloque os bolinhos e abaixe o fogo.
10
Frite até dourar.
11
Coloque em um recipiente com papel absorvente.
12
Está pronto para servir!