Homem com doença rara passou 20 anos comendo apenas 3 alimentos: essa foi a sua reação ao provar comidas pela primeira vez

Imagine ter que viver com uma dieta limitada a somente 3 alimentos? Parece impossível, mas essa foi grande parte da vida de Ben Sutter, um jovem norte-americano que passou décadas vivendo dessa forma devido a uma condição rara chamada gastroenterite eosinofílica. 

Essa condição fazia com que seu organismo enxergasse a maioria dos alimentos como um “inimigo”. Felizmente, aos 20 anos, após obter melhoras da sua condição, ele está tendo a oportunidade de experimentar comidas que eram apenas um sonho. Ben decidiu compartilhar essa vivência em suas redes sociais e suas reações viralizaram na internet.

Quais eram os únicos 3 alimentos que Ben Sutter podia comer?

Diagnosticado com gastroenterite eosinofílica desde a infância, Ben podia consumir apenas três alimentos com segurança: arroz, batata e milho. Dos 3 aos 16 anos, sua nutrição era feita por meio de uma sonda, conectada a uma bomba de alimentação que funcionava entre 30 minutos e uma hora, duas vezes por dia.

Apesar de poder consumir esses alimentos, eles não podiam ser preparados de qualquer maneira. Além disso, Ben também tomava um suco de caixinha específico, prescrito por seu médico. Em entrevista à revista People, ele relembra: “No ensino médio, passei a tomar suco de caixinha com fórmula em tempo integral. Eu simplesmente carregava uma sacolinha preta, com um monte de caixinhas de suco dentro. E essa era só a minha comida”.

Devido às restrições no preparo, ele acabou se acostumando a comer versão dos alimentos em chips, que seu organismo tolerava melhor. Isso influenciou diretamente seu paladar e até hoje, ele prefere alimentos crocantes. Provar algo novo não era simples, pois cada tentativa exigia uma endoscopia, um procedimento invasivo e desconfortável, o que tornava a alimentação longe de ser prazerosa.

Qual foi a sua reação ao provar outras comidas pela primeira vez?

Após iniciar um novo tratamento e apresentar melhora em seu quadro de saúde, Ben finalmente pôde experimentar novos alimentos, algo que esperava há anos. Para registrar esse momento marcante, ele começou a compartilhar sua experiência no TikTok, mostrando suas reações ao provar comidas como uva verde, bolo e outros alimentos pela primeira vez.

Em entrevista, Ben contou que ficou muito nervoso ao voltar do médico com a notícia de que poderia tentar algo diferente: “E eu nem sou uma pessoa ansiosa. Mas estava suando só de olhar para a comida. Fiquei muito nervoso, com medo mesmo”, relembra.

Ele escolheu os primeiros alimentos com base em dois critérios: se pareciam crocantes e se tinham um cheiro agradável. Curiosamente, um dos seus favoritos foi a torrada. Já a maçã, que parecia promissora, acabou sendo uma decepção, pois apesar da crocância, a textura grudenta e o suco o incomodaram bastante.

Desde então, Ben continua dividindo sua jornada de descobertas gastronômicas nas redes sociais. Seus seguidores têm acompanhado o processo e até sugerem o que ele poderia experimentar a seguir, agora que está construindo uma nova relação com a comida.

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