Gratinado japonês fácil e irresistível: o prato barato para o jantar de hoje

A culinária japonesa é cheia de receitas famosas por todo o mundo, desde as diferentes versões de lamen até o clássico sushi. Mas se você quiser experimentar um prato diferente, precisa testar o gratinado japonês compartilhado pelo Receitas do Kazu no YouTube.

Fácil de fazer, essa receita é uma ótima opção de jantar e leva ingredientes simples. Cremoso e muito bem temperado, essa receita com certeza vai se tornar uma queridinha na sua casa. Veja como fazer!

Receita de gratinado japonês fácil: aprenda a fazer 

Não tem mistério para fazer esse gratinado. Seu diferencial está na carne moída de porco que garante um sabor especial ao prato. Para dar um toque final e ter uma apresentação de dar água na boca, esse prato pode ser finalizado com um ovo pochê por cima. Fica uma delícia!

Ingredientes 

• 1/2 cebola 
• 1/3 de uma cenoura
• 100 g de carne moída de porco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de pasta de tomate
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de arroz japonês cozido
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• Mussarela a gosto
• 1 ovo poche (opcional)
• Salsa a gosto para finalizar

Modo de preparo 

1. Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque a cebola e a cenoura e triture bem
2. Em uma panela, coloque um fio óleo e adicione a carne moída, deixando em fogo médio até ficar bem douradinha
3. Adicione a cenoura e cebola triturada e misture bem
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione também o ketchup, o tomate e a água 
5. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e depois reserve
6. Em outra panela, coloque a manteiga e adicione o arroz já cozido
7. Coloque a farinha de trigo e misture bem
8. Depois, acrescente o leite, o cubo de galinha e pimenta-do-reino se quiser
9. Deixe cozinhar em fogo médio até engrossar e depois transfira para um recipiente fundo
10. Por cima, coloque toda a carne moída de porco refogada e finalize com queijo mussarela
11. Leve ao forno apenas até o queijo derreter e coloque um ovo poche e salsa para finalizar se quiser
12. Aproveite!

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