Ingredientes (5 porções)
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500 g de acém (cortado em tiras)
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1 macarrão para yakisoba (pode ser feito também com macarrão instantâneo)
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1 molho shoyu (uma garrafinha de 150 ml basta)
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Modo de preparo
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LEGUMES
- 2
Corte a cenoura em cubos e corte o pimentão em tiras de 2 cm
- 3
Fatie cada vagem em 3 pedaços, o brócolis e a couve-flor corte talos finos
- 4
Já a couve normal, você pode despedaçar com a mão, faça pequenos quadrados, coloque pelo menos metade de uma cabeça média de uma couve normal
- 5
Junte tudo numa panela e cozinhe
- 6
Acrescente uma pitada de sal, deixe cozinhar até a cenoura ficar ao dente.
- 7
Depois de cozido escorra a água e reserve.
- 8
CARNE
- 9
Numa frigideira, acrescente um fio de óleo e coloque a uma cabeça de cebola cortada em cubos
- 10
Deixe dourar e acrescente a carne, salgue a gosto e deixe a carne fritar até ficar macia
- 11
Não deixe fritar muito para não ficar dura, é importante acompanhar o processo.
- 12
MACARRÃO
- 13
Numa panela grande acrescente 500 g de macarrão para cozinhar
- 14
Importante: enquanto estiver fazendo os legumes já deixe uma panela com água no fogo para o macarrão
- 15
Coloque na água uma pitada de sal, um fio de azeite e espere levantar fervura
- 16
Acrescente o macarrão e espere ficar ao dente.
- 17
CARNE E LEGUMES
- 18
Numa panela, misture a carne e os legumes com um fio de azeite e deixe aquecer
- 19
Mexa por alguns minutos.
- 20
Depois de escorrido o macarrão, leve ao fogo com alho picado e um fio generoso de azeite ou óleo e frite o macarrão
- 21
Sempre mexendo por cerca de 2 minutos
- 22
Depois junte a carne já misturada com os legumes ao macarrão e mexa por cerca de 1 minut
- 23
Acrescente o shoyu e misture.
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Prontinho seu Yakisoba servirá 4 porções.
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