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Essa sobremesa deliciosa é perfeita para saborear após o almoço em família (Créditos: Reprodução / YouTube @receitasdacris)
Se a sua família gosta de cozinhar, é bem provável que algum parente tenha aquele clássico livro de receitas, cheio de delícias passadas de geração em geração. Se você ainda tem um desses guardado, talvez encontre nele a receita do pudim dos anjos, uma sobremesa antiga que certamente traz lembranças para os mais velhos.
Com uma aparência semelhante à do pudim tradicional, essa versão leva apenas cinco ingredientes e não precisa ir ao forno. Seu grande diferencial está na massa, feita com pó de maria-mole, que garante uma textura supercremosa e um sabor leve. Essa maravilha foi compartilhada e relembrada pelo Receitas da Cris no YouTube e fez o maior sucesso. Vem aprender!
Receita de pudim dos anjos
O pudim dos anjos nem precisa ir ao forno e com algumas horas na geladeira já está pronto para servir. Essa é uma sobremesa ideal para quem não gosta de receitas leves e fáceis de fazer.
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Massa
- 1 sachê de pó para maria mole sabor coco
- 1 xícara (chá) de leite fervendo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até que vire um caramelo; tome cuidado para não queimar
- Quando o açúcar derreter, despeje a água e misture bem até dissolver todos os pedacinhos de açúcar; reserve
- Dissolva o pó de maria-mole no leite fervendo e reserve
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o leite com a maria-mole
- Bata por aproximadamente um minuto ou até misturar bem os ingredientes
- Unte uma forma para pudim com um pouco de óleo de desejar e despeje a calda
- Gire a forma para a calda alcançar todas as partes
- Em seguida, despeje a massa e leve para a geladeira por aproximadamente 5 horas ou até que fique bem firme
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Aprendi a fazer esse pudim de maracujá maravilhoso com a minha vizinha e agora faço toda semana!
Finalmente fiz uma calda de pudim perfeita: receita é fácil de fazer, não endurece e ainda dura por 3 meses na geladeira