Por
Qual será o alimento capaz de substituir a cenoura nos benefícios para a visão? (Crédito: Shutterstock)
“Comer cenoura é bom pra vista!”. Esse ditado é repetido aos quatro ventos por aí, e com razão. Essa raiz é rica em betacaroteno, um tipo de vitamina A que ajuda a proteger a superfície dos olhos e contribui para o bom funcionamento da visão - além de favorecer a prevenção de doenças, como a degeneração macular, a catarata e a cegueira.
Mas as cenouras não são as únicas fontes naturais de alimentos que fazem bem para os olhos. Essa fruta que você vai ver a seguir é rica em substâncias que protegem a visão. Vamos ver qual é!
Essa fruta faz MUITO bem para os olhos!
Além da cenoura, outros produtos naturais fazem bem para a visão, sabia? É o caso das uvas, frutinhas deliciosas e ricas em nutrientes que combatem o estresse oxidativo nas céulas, um fator de risco para problemas e deficiências visuais.
Pesquisadores da Universidade Nacional de Cingapura se propuseram a analisar esses benefícios das uvas e perceberam que incluir uma xícara e meia de uva por dia na rotina alimentar pode ser tão bom para a saúde dos olhos quanto comer bastante cenoura.
Além do potencial antioxidante das uvas, no grupo de testes, que recebeu uma média de 46 g de uvas por dia, foi notado um aumento considerável de pigmentos maculares, que atuam como uma espécie de filtro, protegendo a mácula, região central da retina. A conclusão do estudo aponta:
“A ingestão regular de uvas pode melhorar a saúde ocular (...), especificamente no aumento da densidade óptica de pigmentos maculares (DOPM), o que pode ser explicado por um aumento na capacidade antioxidante (...)”, diz um trecho da pesquisa.
Além disso, foi notado que os participantes do grupo placebo, ou seja, que não comeram uva, apresentaram um aumento significativo nos níveis de produtos finais de glicação avançada (AGEs), que podem contribuir para diversas doenças oculares, danificando os componentes vasculares da retina, comprometendo a função celular e induzindo ao estresse oxidativo.
Além da visão: por que comer mais uvas?
Conhecida por seu sabor doce, a uva pode ser encontrada em diferentes variedades, sendo as mais comuns as uvas verdes, vermelhas e pretas. Elas podem ser consumidas frescas, secas (passas) ou usadas para fazer vinho e sucos.
Os nutrientes de todas as versões são bem parecidos e todas elas têm antioxidantes, mas as uvas vermelhas e pretas são mais ricas em resveratrol, encontrado principalmente na casca e nas sementes dessas frutas.
O resveratrol é um antioxidante poderoso para proteger o corpo de diversas doenças e também ajuda no controle do colesterol, além de melhorar a saúde do coração.
Os principais benefícios da uva incluem:
- Rica em antioxidantes: contém resveratrol, quercetina e catequinas, que ajudam a combater os radicais livres no corpo (e que, como vimos, também são bons para os olhos)
- Saúde cardiovascular: o resveratrol e os flavonoides presentes nessas frutas promovem a saúde do coração, melhorando a circulação e reduzindo o risco de doenças cardíacas
- Propriedades anti-inflamatórias: os antioxidantes das uvas também ajudam a reduzir a inflamação no corpo
- Benefícios digestivos: as fibras presentes nas uvas auxiliam na digestão e promovem a saúde intestinal
- Controle do açúcar no sangue: a presença de compostos bioativos nas uvas também pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue
Dê preferência para comer a fruta da forma mais natural possível, direto dos cachos, por exemplo. No caso de bebidas, o suco integral é o mais indicado - evite versões com excesso de açúcar e conservantes na composição.
Coloque a uva no congelador e suas festas nunca mais serão as mesmas!
Guia dos tipos de banana: saiba diferenciar nanica, prata, maçã, ouro e da terra e aprenda quando usar cada uma