Name: Bolo integral de banana com chocolate
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 ovo; 3 bananas média bem maduras e macias; 2 xícaras de chá de farinha para pão integral (não é a farinha integral, é aquela mistura para pão integral); 1 xícara de chá de açúcar mascavo; ½ xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de leite (acrescentar uma colher de sopa de vinagre branco para o leite talhar); 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento para bolo; 1 colher de chá bem cheia de bicarbonato de sódio; Pedaços de chocolate meio amargo a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 ovo
3 bananas média bem maduras e macias
2 xícaras de chá de farinha para pão integral (não é a farinha integral, é aquela mistura para pão integral)
1 xícara de chá de açúcar mascavo
½ xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite (acrescentar uma colher de sopa de vinagre branco para o leite talhar)
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento para bolo
1 colher de chá bem cheia de bicarbonato de sódio
Pedaços de chocolate meio amargo a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bata no liqüidificador o ovo com as bananas, o leite talhado (é importante talhar o leite, ele não deixa gosto diferente na massa e deixa ela incrivelmente mais fofa), o açúcar e o óleo.
2
Acrescente a farinha e bata novamente.
3
Por fim coloque a canela, o fermento e o bicarbonato.
4
Coloque numa forma (untada) de bolo inglês ou de pão. Amassa deve ficar bem firme, não pode ficar mole.
5
Por fim coloque tabletinhos de chocolate meio amargo na massa crua, afunde até ele desaparecer.
6
Leve ao forno preaquecido, a 180-200°C por 45 a 60 minutos, até assar por completo.