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Esse é o fricassê mais cremoso que você já viu (Créditos: TudoGostoso/Renata Bianconi)
É só pensar em almoço simples e muito provavelmente o fricassê vem logo em mente. Para fazer dar certo é praticamente só colocar os ingredientes juntos e levar ao forno. Fazer fricassê é muito fácil e ainda versátil, já que pode alterar temperos e até o ingrediente principal para se adequar ao seu gosto.
A gente sabe que fricassê não é só de frango e dá para ficar muito bom usando camarão ou carne moída, por exemplo. Mas é difícil dizer não a um clássico, ainda mais quando é um fricassê supercremoso com truque no cozimento do frango para ficar mais suculento. Por isso, vem ver no TudoGostoso como fazer essa receita de fricassê de frango cremoso tão macio e suculento que é impossível não amar.
Como fazer fricassê de frango cremoso?
Esta receita de fricassê de frango é incrivelmente cremosa por dentro e fica ainda melhor com a crocância da batata-palha por cima.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango sem osso
- 1 lata de milho verde
- 2 caldo de galinha
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 copo de requeijão
- 1 maço de cheiro verde picado
- 200 g mussarela
- batata-palha a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o frango sem osso na água com um tablete de caldo de galinha até ficar macio.
- Escorra a água, desfie o frango e reserve.
- Em outra panela, coloque a cebola, o alho e o outro tablete de caldo de galinha para refogar.
- Adicione o frango desfiado e o cheiro verde na mesma panela para refogar junto.
- Quando estiverem refogados, tire do fogo e reserve.
- Prepare o creme em um liquidificador, colocando a lata de milho com a água e batendo até triturar bem e ficar um creme.
- Adicione o requeijão e bata mais um pouco para incorporar.
- Bote esse creme na mesma panela com o frango e misture tudo com uma colher para deixar o frango bem cremoso.
- Passe a mistura de frango cremoso para uma travessa.
- Por cima, bote a mussarela em fatias ou ralada até cobrir tudo.
- Leve ao forno em temperatura média até o queijo derreter e borbulhar.
- Tire do forno, bote batata-palha a gosto por cima e sirva!
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