Esse sorvetão de maracujá trufado é a sobremesa de verão oficial da minha família: refrescante, cremoso e azedinho na medida

Publicado em 01/01/2026 às 11:04

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Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Aprenda a fazer uma sobremesa refrescante e deliciosa que vai conquistar todo mundo

Esse sorvetão de maracujá trufado é a sobremesa de verão oficial da minha família: refrescante, cremoso e azedinho na medida — Todo mundo vai amar a combinação de maracujá com chocolate nessa sobremesa (Créditos: Reprodução / YouTube @LetíciaSweetCake)

O bolo de sorvete ou o famoso sorvetão é a receita perfeita para o verão, pois além de refrescante é muito de fazer e não vai ao fogo, ficando pronto para ir ao congelador em poucos minutos.

Se você ainda não sabe preparar essa maravilha, experimente o sorvetão de maracujá trufado compartilhado pelo Letícia Sweet Cake no YouTube. Combinando o azedinho do maracujá com o doce do chocolate, essa sobremesa vai impressionar os seus convidados e toda a sua família. Veja como fazer!

Receita de sorvetão de maracujá trufado: aprenda a fazer

O verão é a época perfeita para receitas com frutas tropicais como o maracujá. O creme feito com a fruta é muito cremoso, lembrando uma mousse. Já a cobertura de chocolate garante o equilíbrio perfeito e você pode usar o chocolate ao leite ou amargo, os dois ficam uma delícia.

Ingredientes

Sorvete

1 caixa de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de polpa de maracujá
200 ml de leite integral

Cobertura

200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o chocolate ao leite ou meio amargo e adicione o creme de leite
Leve para derreter no micro-ondas por 1 minuto ou em banho maria
Misture bem até que fique homogêneo
Pegue uma forma de pudim e unte com desmoldante ou um fio de óleo
Despeje a ganache de chocolate que acabou de fazer, sem espalhar nos cantos, deixe apenas no fundo
Leve para o congelador e enquanto isso vamos fazer o sorvete
No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, o leite integral e a polpa de maracujá
Bata por alguns minutos até formar um creme homogêneo
Retire a forma do congelador e despeje o creme por cima do chocolate que agora já deve estar um pouco mais firme
Leve novamente ao congelador por pelo menos 6 ou até que fique bem firme
De preferência deixe de um dia para o outro
Na hora de desenformar você pode colocar a forma em um recipiente com água para ajudar a soltar da forma
Sirva à vontade!