Essa é a melhor receita de bolo de sorvete de todas: sabor suave, cobertura cremosa e muito refrescante

Publicado em 04/12/2025 às 12:04

Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Perfeita para impressionar nas festas de fim de ano, essa sobremesa é muito fácil de fazer

Essa é a melhor receita de bolo de sorvete de todas: sabor suave, cobertura cremosa e muito refrescante — Aprenda a fazer um delicioso bolo de sorvete com o TudoGostoso (Créditos: TudoGostoso)

Com as altas temperaturas no mês de dezembro, as sobremesas geladas fazem muito sucesso e se tem uma que vai te garantir muitos elogios é o bolo de sorvete. Perfeita para servir na sua ceia de Natal ou Ano Novo, essa receita tem um sabor suave e uma cobertura deliciosa que cria uma casquinha ao ser despejada por cima.

A dica é preparar a sobremesa no dia anterior ou logo cedo para que esteja firme e delicioso para servir à noite. Confira a receita de bolo de sorvete do TudoGostoso!

Receita de bolo de sorvete: aprenda a fazer

Não tem mistério para fazer essa sobremesa deliciosa. As etapas são simples e depois de levar para gelar é só esperar um pouco para poder saborear. Se possível utilize uma forma de silicone, pois facilita muito na hora de desenformar.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite
4 gemas peneiradas
2 claras
5 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Calda

2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e misture em fogo médio até engrossar.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Na batedeira, bata as claras e quando elas começarem a ficar brancas e firmes.
Adicione o açúcar aos poucos e bata novamente até engrossar mais um pouco.
Acrescente o creme que estava esfriando e o creme de leite e misture levemente com uma colher.
Transfira a mistura para uma forma de silicone e leve ao freezer ou congelador por pelo menos 8 horas ou até que fique firme.
Um poucos antes de retirar o bolo de sorvete do congelador, prepare a calda.
Basta misturar o chocolate em pó com a água e despejar por cima da sobremesa antes de servir.

Dica do TudoGostoso: Se estiver difícil na hora de desenformar, esquente um pouco de água, apenas para que fique morna e coloque a sua forma na água morna por alguns segundos e tente novamente. Só tome cuidado para não esquentar muito a água e acabar derretendo muito o seu sorvete.