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Ingredientes (6 porções)
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1 1/2 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
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Utensílios
Batedeira
Forma de pudim
Panela
Espátula de silicone
Fogão
Fouet
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas.
- 2
Mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- 3
Assim que começar a levantar fervura, desligue.
- 4
Deixe esfriar.
- 5
Bata as claras em neve, vá adicionando o açúcar aos poucos, continue batendo, quando estiver bem misturado adicione o creme de leite sem o soro.
- 6
Junte àquele creme, (não pode estar quente), e mexa bem levemente.
- 7
Leve ao fogo o chocolate em pó e a água, ferva bem.
- 8
Deixe esfriar.
- 9
Coloque em forma redonda (de pudim), primeiro o chocolate fervido, espalhe bem, e depois o creme.
- 10
Leve ao freezer de um dia para o outro.
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