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Confira a receita do bolo mousse de maracujá (Créditos: TudoGostoso)
Se você é ama maracujá assim como eu, com certeza já preparou uma infinidade de doces com a fruta, como sorvete de maracujá, pudim de maracujá, pavê de maracujá e muito mais. Mas eu aposto que você nunca preparou um bolo mousse de maracujá supercremoso, refrescante e tão gostoso que parece até um sonho! Ficou com água na boca? Não se preocupe, eu vou te ensinar a receita agora. Confira!
Receita de bolo mousse de maracujá supercremoso: aprenda como fazer
Ingredientes da massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da mousse:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- Ingredientes da cobertura:
- chantilly a gosto
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 polpa de maracujá maduro
Modo de preparo:
Essa receita de bolo mousse de maracujá é simplesmente divina e eu tenho certeza que você vai amar! Apesar de ser separado em três etapas, ele é simples de fazer e utiliza ingredientes que você encontra facilmente no mercado.
- Para começar, leve para a batedeira os ovos, a água e o açúcar até obter um creme bem clarinho. Em seguida, adicione a essência de baunilha.
- Entre com a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até que ela tenha sido incorporada.
- Faça o mesmo com o fermento.
- Despeje a massa em uma forma de fundo removível levemente untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito para confirmar.
- Reserve para a forma esfriar completamente.
- Enquanto isso, prepare a mousse de maracujá: basta bater todos os ingredientes da mousse até obter um creme liso e homogêneo.
- Despeje a mousse por cima do pão-de-ló na forma de fundo removível e cubra com papel-alumínio.
- Leve para a geladeira até firmar.
- À parte, prepare a cobertura de maracujá misturando os dois ingredientes e levando para cozinhar em fogo baixo até engrossar levemente.
- Despeje por cima da mousse e, então, finalize decorando com chantilly a gosto.
- Deixe na geladeira até esfriar completamente e sirva bem gelado!