Ingredientes (20 porções)
Massa
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2 pacotes de mistura para bolo sabor maracujá.
calda para regar a massa
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Mousse
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2 xícaras (chá) de suco de maracujá natural
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Cobertura
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500 g de chocolate aoleite picado
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Calda de maracujá
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Polpa de 2 maracujás com sementes
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Siga as instruções da embalagem, colocando cada massa em uma forma redonda numero 30.
- 2
Depois de assado, deixe esfriar bem.
- 3
Recheio de mousse:
Siga as instruções da embalagem da gelatina dissolvendo-a.
- 4
Logo em seguida , coloque no liquidificador a gelatina dissolvida e os restante dos ingredientes, batendo por 1 minuto. Coloque em um recepiente e leve à geladeira para dar uma incorpada. Reserve.
- 5
montagem:
Coloque a primeira massa dentro de uma forma redonda numero 30, forrada com um plástico ou alumínio, sobrando nas laterais.
- 6
Regue essa massa com um pouco de suco de maracujá, para ficar molhadinho. Coloque o recheio de mousse gelado, e coloque a outra massa também regada com o suco em cima desse recheio. Cubra com o plástico sobrando nas laterais e em cima.
- 7
Leve à geladeira e tenha paciência de esperar gelar por pelo menos umas 2 horas ou mais.
- 8
O ideal é de um dia para o outro, pois ficará firme e não desmoronará o bolo devido à mousse no meio.
- 9
Calda de maracujá:
Em uma panela misture os ingredientes e leve ao fogo cozinhando em fogo brando até dar ponto de calda, deixe esfriar.
- 10
Cobertura:
Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.
- 11
Desenforme o bolo já gelado e cubra com a cobertura e em seguida coloque a calda de maracujá. Fica delicioso e lindo!
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