Name: Mosaico de gelatina perfeito
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 saquinhos de gelatina em pó incolor e sem sabor; 1 caixinha de leite condensado; 2 caixinhas de creme de leite; 1 pacote de gelatina de framboesa; 1 pacote de gelatina de maracujá; 1 pacote de gelatina de uva; óleo para untar formas e pratos

Ingredientes (8 porções)

2 saquinhos de gelatina em pó incolor e sem sabor
1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 pacote de gelatina de framboesa
1 pacote de gelatina de maracujá
1 pacote de gelatina de uva
óleo para untar formas e pratos

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Dissolva as gelatinas coloridas com apenas metade da água que o fabricante indica para preparo, assim elas ficam mais firmes que o normal.
2
Unte as formas passando um papel toalha umedecido com óleo.
3
Despeje as gelatinas dissolvidas nas formas untadas e leve à geladeira até que fiquem firmes.
4
Depois que elas estiverem bem firmes, corte em cubos (as cores mais fortes podem ser em pedaços menores).
5
Passe um papel toalha umedecido com óleo sobre um prato e desenforme as gelatinas ali, para que não grudem.
6
Prepare a gelatina incolor como recomendado pelo fabricante.
7
Assim que pronta, bata no liquidificador junto com todo o creme de leite e o leite condensado. Para que a massa branca fique mais doce do que neutra, utilize apenas 1 caixinha de creme de leite. Reserve.
8
Montagem:
Unte a forma que irá montar o mosaico para que ele desenforme perfeitamente no final.
9
Coloque cubos de gelatina colorida no fundo e nas bordas da forma.
10
Despeje a massa branca.
11
Coloque mais alguns cubos sobre a massa branca e despeje mais uma camada da massa branca. Repita esses passos até acabar.
12
Coloque na geladeira.
13
Quando estiver firme, desenforme e sirva-se.