Ingredientes (25 porções)
Massa
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Calda de maracujá (para molhar o bolo)
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1 litro de chantilly refrigerado por 12 horas
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Será usado após batido 2 copos para o recheio
Recheio
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1/2 lata de suco concentrado de maracujá
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2 copos de chantily batido
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1/2 envelope de gelatina sem sabor hidratada
Geleia de brilho
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Bate o chantilly na batedeira e reserve.
- 2
Depois bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a gelatina hidratada, coloque em uma vasilha e adicione 2 copos do chantilly batido e misture delicadamente.
- 3
Leve à geladeira por 1 hora antes de rechear o bolo.
- 4
Geleia de brilho:
Leve ao fogo até ferver, deixe esfriar.
- 5
Massa:
Bata os ovos inteiros e o açúcar até formar um creme fofo.
- 6
Acrescente a margarina e bata até formar um creme homogêneo, aos poucos acrescentando a farinha e o leite morno, deixando por último o fermento, mexa devagar.
- 7
Unte uma assadeira grande, forre com papel manteiga e unte novamente e leve ao forno preaquecido em temperatura média.
- 8
Deixe assar por aproximadamente 45 minutos.
- 9
Depois de assado retire do forno, espere esfriar, desenforme, corte ao meio no sentido horizontal.
- 10
Molhe o bolo com a calda de maracujá, coloque o recheio, coloque a outra parte do bolo e molhe com a calda de maracujá.
- 11
Decore com chantilly e coloque a geleia fria às colheradas sobre o bolo e decore com sementes.
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