Será que você consegue adivinhar qual é o ingrediente secreto desse bolo? (Créditos: Reprodução Instagram / @cozinhadegentemoderna)
Poucas sobremesas são tão amadas quanto o bolo de chocolate. No entanto, encontrar uma receita boa mesmo é mais difícil do que parece! Porém, apesar das receitas serem relativamente simples, quase sempre tem algum aspecto – textura, sabor, cheiro, dentre outros – que deixa a desejar no final.
Só que, recentemente, a receita de bolo de chocolate natureba da chef Marina Linberger (@cozinhadegentemoderna) viralizou no Instagram. Com um ingrediente inusitado, ela promete ser a versão mais molhadinha e deliciosa que você vai comer do doce na sua vida. Ficou curioso? Descubra como prepará-la no TudoGostoso.
Como fazer esse bolo de chocolate?
Sem farinha de trigo, leite e açúcar refinado, esse bolo não só é mais saudável do que a maioria das receitas que você vai encontrar na internet como também é uma excelente opção para pessoas com certas restrições alimentares. Experimente!
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 abobrinha média
- 3/4 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3/4 de xícara (chá) de cacau em pó
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de bicabornato de sódio
Cobertura
- 200 ml de leite de coco
- 3 barras de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de melado de cana (opcional)
Modo de preparo
- Coloque os ovos, abobrinha fatiada e óleo no liquidificador
- Misture os ingredientes até ficarem bem integrados
- Em seguida, adicione farinha de aveia, farinha de amêndoa, açúcar mascavo, cacau em pó, fermento em pó e bicarbonato de sódio à mistura
- Bata no liquidificador até a massa ficar homogênea
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel-manteiga
- Leve para assar no forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 30 minutos
- Enquanto espera a massa ficar pronta, prepare a cobertura do bolo
- Derreta as barras de chocolate meio amargo no leite de coco no microondas
- Depois, junte o melado e deixe descansar na geladeira por, pelo menos, 1 hora
- Desenforme o bolo e, quando tiver amornado, cubra com a cobertura
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