Esse ceviche com um ingrediente que você não imagina vai deixar o prato ainda mais refrescante para o verão

O ceviche é um prato que é a cara do verão. Pode parecer comida de rico, mas essa receita clássica da comida peruana é muito simples e você tem como fazer ceviche em casa facilmente. Você prepara em minutos, rapidinho fica pronto sem precisar de fogo e todos os ingredientes são muito refrescantes. Ele fica ótimo como entradinha com até um prato principal leve em dias quentes.

O ceviche de tilápia ou de outros peixes é o mais tradicional, mas o ceviche de coco é uma versão alternativa tão popular quanto. A receita que você vai aprender hoje segue por esse caminho, mas é ainda mais refrescante. O ingrediente principal? Melancia! Essa fruta é ótima para refrescar e funciona muito bem com essa receita salgada. Confira no TudoGostoso como fazer o ceviche de melancia.

Como fazer o ceviche de melancia?

Para garantir que o prato fique mais refrescante, deixe os ingredientes, especialmente a melancia, na geladeira antes. Dessa forma, assim que terminar de preparar já pode servir, sem precisar botar na geladeira depois de pronto.

Ingredientes

• 500 g de melancia cortada em cubos
• 2 tomates cortados em cubinhos
• 1 cebola roxa cortada em tiras finas
• suco de 3 limões (do tipo que quiser)
• suco de 1 laranja
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 1 punhado de coentro
• 1 punhado de hortelã fresca
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

1. Corte os ingredientes no tamanho necessário, o tomate em cubinhos, a cebola em tiras finas e a pimenta dedo-de-moça em pedaços bem pequenos.
2. Coloque o tomate, a cebola e a pimenta em uma tigela.
3. Adicione o suco da laranja e dos limões espremidos.
4. Corte a melancia em cubos e coloque no pote. 500 g de melancia são cerca de 4 fatias dependendo do tamanho da fruta. Pode ser com ou sem semente, fica ao seu critério.
5. Bote o gengibre ralado e as folhas de coentro e hortelã picadinhas.
6. Misture tudo delicadamente com uma colher.
7. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto conforme achar necessário para terminar de temperar.
8. Finalize regando com um fio de azeite de oliva a gosto.
9. Sirva na hora ou deixe 10 minutos na geladeira para ficar mais refrescante e aproveitar mais o sabor da marinada.

Ceviche de melancia com frutos do mar combina?

Essa receita de ceviche de melancia é feita só com a fruta, mas ainda é um prato salgado por causa dos seus complementos. Ela é uma perfeita receita vegana e boa também para quem tem alergia a peixes e frutos do mar. Mas, se você não tiver esse tipo de restrição, você pode experimentar fazer um ceviche de melancia com frutos do mar!

O doce suave e refrescante da fruta é um ótimo complemento ao salgado dos peixes e ao ácido da marinada de limão. Fica uma delícia com atum, camarão e/ou lula. Para preparar é bem fácil, é só adicionar cerca de 300 g do peixe ou fruto do mar escolhido na mesma etapa que a melancia. Neste caso, é importante deixar marinando na geladeira por 10 minutos para “cozinhar” os sabores antes de finalizar. Fica uma delícia, pode confiar!

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