Essa receita de bolo de cenoura é a mais acessada do TudoGostoso há anos porque sempre dá certo

Se tem uma receita que nunca decepciona, é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Tanto que ela é a mais acessada e a favorita dos usuários do TudoGostoso há anos. Macio por dentro, com aquela calda escorregando pelas beiradas e pronto em menos de uma hora, ele é presença garantida no café da manhã e no lanche da tarde de muita gente. E o melhor: vai tudo no liquidificador, sem mistério nenhum.

A receita de bolo de cenoura mais acessada do TudoGostoso que sempre dá certo!

Ingredientes para 8 porções

Para a massa:

• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
3. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture bem.
4. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher, sem bater.
5. Despeje a massa em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
6. Não se preocupe se a massa parecer líquida demais, é assim mesmo e é o que garante o bolo bem úmido e fofinho.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.
8. Misture a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso.
9. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Não é à toa que essa receita conquistou tantas pessoas. Com uma xícara de café, fica ainda melhor.

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