Um bolo de cenoura fofo combinado com uma xícara de café é o melhor lanche da tarde que você pode fazer. E a massa fofinha coberta com calda de chocolate não tem competição. O segredo aqui para o bolo ficar mais fofo é bater as claras em neve. Ao fazer isso você incorpora bolhas de ar nas claras, que são levadas para a massa e deixam o bolo mais fofinho. Só é preciso ter cuidado na hora de adicionar as claras ao restante da massa: misture com cuidado para não acabar estourando as bolhas. Tendo o cuidado necessário, você terá um bolo de cenoura úmido e fofo ao sair do forno quentinho. Para ficar perfeito, você pode adicionar uma calda de chocolate feita em casa. Aqui no TudoGostoso, você encontra várias receitas super práticas de preparar. Mate a sua vontade e faça essa receita de bolo de cenoura fofo. Você não vai se arrepender!
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Bate as cenouras, o óleo, açúcar, as gemas bata no liquidificador durante 6 minutos, em uma tigelas.
- 2
Bata as claras em neves.
- 3
Coloque o batido em uma tigela e coloque a farinha, mexa bem o restante as claras e o fermento.
- 4
Leve ao forno durante 30 minutos.
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