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Está sem ovos em casa? Vem aprender a fazer um pudim sem esse ingrediente (Créditos: TudoGostoso)
O pudim é uma sobremesa clássica e muito querida pelos brasileiros. Perfeita para adoçar o fim de semana ou para agradar às visitas em um almoço especial, ele conquista não apenas pelo sabor, mas também pela praticidade do preparo.
Mas nem sempre as coisas saem como o planejado: quem nunca separou todos os ingredientes e depois percebeu que não tinha um deles em casa? Se por acaso você quiser fazer um pudim e não tiver ovos em casa, fique tranquilo que ainda dá para preparar a sobremesa. Siga à risca o passo a passo do TudoGostoso que seu pudim sem ovos vai ficar tão saboroso quanto a versão tradicional. Vem aprender!
Como fazer um pudim sem ovo em casa?
O ovo é um ingrediente muito comum no preparo de diversas sobremesas e, no caso do pudim, ele ajuda a deixar a textura da sobremesa mais firme. Mas é possível compensar a ausência do ovo com a gelatina sem sabor, um ingrediente muito utilizado para ajudar a chegar nessa textura e sem mudar o gosto da receita.
Por ser feito com gelatina, essa receita nem precisa ir ao forno, sendo uma ótima alternativa para economizar o gás. Algumas pessoas também utilizam uma junção de farinha de trigo e amido de milho, mas hoje vamos te ensinar a fazer usando a gelatina.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara de açúcar para a calda
Modo de preparo
- Comece preparando a calda e coloque o açúcar em uma forma de pudim com furo no meio
- Leve ao fogo até formar um caramelo e movimente a forma para que a calda se espalhe bem e reserve
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite e a gelatina
- Bata até obter uma mistura homogênea e lisinha
- Despeje na forma caramelizada e cubra com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 6 horas
- Se possível, deixe na geladeira de um dia para o outro que o resultado será ainda melhor
- Desenforme com cuidado e sirva à vontade!
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Diferentão, delicioso e muito simples: esse pudim de tapioca vai virar seu novo vício