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Aposte nesse novo modo de preparo! (Créditos: Gemini)
Preparar esse doce nunca foi tão fácil! Sem forno, sem banho-maria e com um resultado tão cremoso que surpreende até quem já domina a receita tradicional de pudim. A airfryer se tornou a queridinha das cozinhas modernas e, agora, também é a estrela da melhor receita de pudim na airfryer, prática e irresistível.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo reduzido, você conquista a textura perfeita do pudim e o sabor clássico em minutos. Essa técnica dispensa complicações e evita sujeira, tornando tudo mais simples. Se você busca um pudim rápido, cremoso e infalível, esta é a receita pode ser feita de forma simples no dia a dia ou até ser uma das opções para a ceia de Natal.
Receita de pudim na airfryer: veja como fazer
Ingredientes - pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do condensado como medida)
- 3 ovos
Ingredientes - calda
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água quente
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver.
- Despeje o caramelo em uma forma pequena de pudim, que caiba dentro da airfryer.
- Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 1 minuto.
- Despeje a mistura na forma já caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio, bem fechadinho, para manter a umidade.
- Preaqueça a airfryer por 3 minutos a 160°C.
- Coloque a forma dentro do cesto.
- Asse entre 35 e 45 minutos, dependendo do modelo da airfryer.
- O pudim estará pronto quando balançar e o centro estiver firme (mas ainda tremendo levemente).
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Leve à geladeira por 3 a 4 horas para firmar.
- Desenforme passando uma faca na lateral e virando com cuidado.
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