Coroa de massa folhada para o Natal: faço essa receita todos os anos e sempre é a primeira a acabar na mesa

Publicado em 04/12/2025 às 17:06

Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Crocante e muito saborosa, essa receita pode ser servida como entrada nas festas de fim de ano

Coroa de massa folhada para o Natal: faço essa receita todos os anos e sempre é a primeira a acabar na mesa — Essa coroa de massa folhada é perfeita para servir como entrada (Créditos: Shutterstock)

Se estiver em busca de uma entrada saborosa e diferente para a sua ceia de Natal, está no lugar certo! Existem muitas opções para servir, como pastel ou o clássico bolinho de bacalhau, mas se quiser impressionar e variar um pouco, precisa testar essa coroa de massa folhada. Fácil de fazer, ela é recheada com ricota, brócolis, tomates e salame fatiado, mas você também pode usar outros ingredientes da sua preferência. Veja como fazer em casa!

Receita de coroa de massa folhada: aprenda a fazer

A coroa de massa folhada é uma receita diferente e tão saborosa quanto bonita. O preparo é muito simples e o recheio pode ser como quiser, até mesmo com pedaços de chocolate para ter uma versão doce. Depois de fechar bem a massa folhada, garantindo que o recheio não vai vazar, basta pincelar com gema de ovo para criar aquela camada douradinho por cima e levar ao forno.

Ingredientes

1 rolo de massa folhada redondo
200 g de brócolis cozido e bem escorrido (opcional)
200 g de ricota cremosa
3 tomates-cereja
Salame fatiado
1 gema (para pincelar)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão

Modo de preparo

Abra a massa folhada em uma superfície lisa e corte ao meio, na vertical e depois na horizontal.
Em seguida, corte na diagonal, formando oito fatias em formato triangular (como se fosse uma fatia de pizza).
Forre uma assadeira grande com papel manteiga e posicione as fatias com a ponta para fora, formando um círculo.
Elas precisam estar levemente sobrepostas.
Pegue a parte interna das fatias e junte-as, pressionando com as mãos levemente.
Para o recheio, coloque os ingredientes em forma de círculo.
Coloque primeiro uma camada de ricota cremosa, depois o brócolis, os tomates e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
Finalize com um pouco de queijo parmesão por cima.
Para fechar, puxe as pontas da massa para dentro, cobrindo o recheio e encaixando a ponta na parte interna do círculo.
Depois de colocar todas as pontas para dentro, pincele a massa com uma gema de ovo.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja bem dourado.
Aproveite!