Confira a receita de cuscuz marroquino: fácil e rápida de fazer.
Venha aprender a fazer um cuscuz marroquino simples e muito saboroso aqui no TudoGostoso!
Cuscuz marroquino: como fazer
Você sabia que o cuscuz paulista, prato típico do interior do estado, é derivado do "cous cous" africano? Por lá, ele é preparado com a sêmola de trigo e pode levar ingredientes como carneiro, legumes, tâmaras e damascos. Por aqui, muitos restaurantes servem essa delícia com diversos ingredientes. O TudoGostoso vai te ensinar a fazer uma receita simples e muito gostosa de cuscuz marroquino. Ele pode ser um acompanhamento diferente num almoço ou jantar especial. Um dos ingredientes dele é o pimentão amarelo. Nós já te mostramos os motivos para você incluir o pimentão na sua alimentação e, agora, vamos te mostrar uma forma deliciosa de fazer isso! Confira os ingredientes e o modo de preparo do cuscuz marroquino a seguir.
Ingredientes
1/2 copo americano de cuscuz marroquino (sêmola de trigo)
1/2 copo americano de água quente
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 pimentão amarelo
Modo de preparo
Comece pelo cuscuz: aqueça 1/2 xícara de chá de água. Coloque o cuscuz em uma tigela, regue com a água quente, coloque sal, 1 colher de azeite e pimenta-do-reino a gosto. Misture, tampe a tigela e deixe por 5 minutos.
Em uma frigideira, coloque 1 colher de azeite, alho e cebola e refogue.
Acrescente o pimentão e deixe por mais 5 minutos.
Coloque o cuscuz e desligue o fogo. Por cima, coloque salsinha.
Dica: para dar um toque crocante ao seu prato, você pode incluir amêndoas laminadas. Você deve salteá-las numa frigideira para que elas fiquem levemente torradas. Outro ingrediente que fica delicioso no cuscuz é o damasco seco!
O cuscuz marroquino pode ter diversos ingredientes: prato versátil e delicioso!
Molho para o cuscuz marroquino
Um molho pode deixar o que é bom ainda melhor, né? Você pode consumir o cuscuz acompanhando de um molho leve e delicioso. Para fazê-lo, é simples: você vai precisar de suco de meia laranja, 1/2 cebola (de preferência roxa), 1 colher de sopa de azeite, pimenta-do-reino a gosto e sal. Pique a cebola em pedaços bem pequeninhos, junte o restante dos ingredientes e misture bem. Está pronto o seu molho!
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