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Você também vai se apaixonar por essa receita de cupcake de banana (Créditos: Shutterstock)
Que tal variar no lanche da escolinha do seu filho? Essa receita de cupcake de banana é perfeita para colocar na lancheira da criançada, sendo muito fácil de fazer e com ingredientes que você já deve ter em casa! O bolinho ainda pode ser feito com antecedência e armazenado já pronto no congelador, deixando o preparo da refeição ainda mais prático. Confira!
Receita de cupcake de banana fácil: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 100 g de manteiga
- 50 g de açúcar mascavo
- 4 bananas
- 2 ovos
- 150 g de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
Essa receita de cupcake de banana é muito fácil de fazer e o melhor é que você pode congelar para sempre ter pronto em casa. Para essa receita, você deve reservar uma banana fatiada.
- Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar mascavo. Bata bem por alguns minutos até obter um creme fofinho e aerado.
- Acrescente a banana amassada e os ovos e bata novamente até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos ao conteúdo da batedeira, e misture apenas o suficiente para os ingredientes incorporarem.
- Faça o mesmo com a canela e o fermento.
- Despeje a massa em forminhas para cupcake e finalize com uma fatia de banana por cima da massa. Se quiser, polvilhe açúcar e canela por cima, mas é opcional.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos. Passado esse tempo, faça o teste do palito para confirmar que o bolinho está assado.
- Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de retirar das forminhas.
- Depois de frio, você pode armazenar em um saquinho completamente vedado por até 3 dias. Já no congelador, ele dura até três meses.
Para descongelar o cupcake, você pode retirar do congelador e aquecer diretamente no forno ou na airfryer por alguns minutos até descongelar completamente.
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