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Conheça a história dos irmãos entregadores que hoje ganham R$3 milhões ao ano com fábrica de pão de queijo (Créditos: Shutterstock/Reprodução Instagram)
O pão de queijo é um quitute mineiro que ganhou fama no mundo todo, inclusive no exterior. Afinal, quem consegue resistir a um pão de queijo quentinho recém saído do forno? Absolutamente ninguém! E foi por entender isso que os irmãos Samuel e Daniel Almeida deixaram de ser motoboy e entregador para investir em uma empresa de produção de pão de queijo que hoje fatura R$3 milhões ao ano!
Irmãos faturam três milhões de reais com produção de pão de queijo
Os irmãos Samuel e Daniel Almeida são donos da empresa Fornalha Mineira, que vende cerca de 20 mil pães de queijo por ano para estabelecimentos em São Paulo. Ambos começaram no setor realizando entrega de pão de queijo para outras marcas.
Samuel e Daniel Almeida saíram do interior de Minas para São Paulo com 14 e 20 anos. Ao chegar na grande cidade, o primeiro dilema era o que fazer para pagar as contas. Logo, Daniel começou a trabalhar como entregador terceirizado para uma outra marca de pão de queijo, onde ficou por alguns anos. Certo dia, conversando com o dono da empresa, ele pode entender como a fábrica funcionava, assim como o serviço de distribuidor.
Futuramente, Daniel decidiu arriscar e tentar ganhar dinheiro como distribuidor de pão de queijo, quando se viu demitido. Na época, o irmão mais novo, Samuel, trabalhava como motoboy, mas se uniu ao irmão para apostar no negócio. E assim foi por dois anos. Durante o período, eles ganharam conhecimento do funcionamento do setor de forma mais aprofundada e, em 2014, decidiram se arriscar mais uma vez ao comprar um maquinário para montar uma pequena fábrica. Assim nasceu a Fornalha Mineira.
Nem tudo são flores: irmão enfrentaram problemas no início da fabricação
Como o trabalho de distribuição estava dando tão certo, Samuel e Daniel acreditavam que a produção também daria. No entanto, eles relatam ter dificuldades para vender os produtos. Em uma entrevista para a revista Exame, Samuel disse que “um dia, nos encontramos e entendemos que era melhor parar, porque não estávamos conseguindo vender”.
Apesar dessa decisão inicial, ambos persistiram; não quiseram desistir da marca. Assim, pararam para organizar tudo: vendas, custo de produção, matéria-prima. Depois disso, começaram a crescer! Segundo Daniel, “crescemos numa velocidade muito grande, de assustar".
Com o crescimento intenso e a entrada constante de capital, eles se dedicaram a automatizar a fábrica. Atualmente, os 20 mil pães de queijo produzidos por ano são feitos por robôs, de maquinários japoneses, e uma equipe de seres humanos pequena, que consiste em apenas 8 funcionários. Além do pão de queijo tradicional que todo mundo ama, Daniel conta que eles também comercializam pão de queijo recheado, palitos de parmesão, chipa paraguaia e outros salgados.
Onde encontrar os pães de queijo da Fornalha Mineira
Por enquanto, os planos dos irmãos é continuar entregando só em São Paulo, para ganhar todo o mercado do estado. Só depois que eles irão analisar a possibilidade de expandir o negócio. Eles ainda explicam que “o pão de queijo precisa ser gostoso. Não pode parecer isopor”. Logo, para manter a qualidade dos produtos, é preciso bastante calma para que a produção e distribuição fique bem organizada.
No site da Fornalha Mineira, é possível ver os ingredientes e entender como cada produto é produzido. Eles são sem gorduras trans e não possuem nenhum conservante. Se você é da região de São Paulo, pode entrar em contato através do WhatsApp disponível no site da marca!
E, se você não é do mesmo estado, não se preocupe: aqui no TudoGostoso, você aprende muitas receitas de pão de queijo deliciosas para fazer na sua casa! Escolha a sua favorita e se delicie!
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