Ingredientes (6 porções)
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3 xícaras bem cheias de trigo
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2 e 1/2 de tabletes de margarina culinária ou 5 colheres de sopa também cheias de manteiga (uso manteiga)
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1 colher de café cheia de sal
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3 gemas (2 para a massa e 1 para pincelar)
Modo de preparo
- 1
Colocar uma vasilha grande o trigo.
- 2
Faça um cova no meio e coloque a manteiga (temperatura ambiente), os ovos, sal e o pó royal.
- 3
Amasse com as pontas dos dedos, misturando os ingredientes até formar uma farofa, amasse bem para formar a massa do empadão.
- 4
Unte uma forma, coloque a maior parte da massa, apertando até dar a forma.
- 5
Depois, com auxílio de um garfo faça furinhos na massa.
- 6
Coloque o recheio de sua preferência, sendo que esse deve estar totalmente frio e sem caldo.
- 7
Opções de recheio: moquequinha de camarão, moquequinha de palmito, carne seca desfiadinha, galinha desfiadinha etc.
- 8
Com o restante da massa faça a cobertura do empadão e pincele a gema (pode misturar um pouco de azeite na gema para melhor pincelar o empadão).
- 9
Leve em forno médio para assar (fica douradinho).
