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Sorvete perfeito para se refrescar no verão! (créditos: Shutterstock)
O verão pede frutas frescas e sobremesas leves, e o melão é perfeito para isso. Rico em água, fibras e vitaminas, ele é a base ideal tanto para comer in natura quanto para preparar sobremesas nutritivas. E que tal transformar essa fruta deliciosa em um sorvete saudável, sem creme de leite nem açúcar adicionado? Em poucos passos, você terá uma opção natural e refrescante para os dias quentes!
Receita de sorvete de melão
Ingredientes:
- 1 melão bem maduro (quanto mais doce, melhor!)
- 1 iogurte natural ou grego (pode ser desnatado)
- Suco de ½ limão
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante (opcional)
Modo de preparo:
- Descasque o melão, retire as sementes e corte-o em cubos. Coloque os cubos no congelador por pelo menos 3 horas, ou até ficarem completamente congelados.
- No processador de alimentos ou liquidificador, coloque o melão congelado, o iogurte, o suco de limão e, se quiser um toque mais doce, o mel.
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se a mistura estiver muito firme, adicione uma colher de iogurte extra ou um pouco de água fria.
- Você pode comer se preferir um sorvete cremoso ou colocar no congelador por 1 a 2 horas para uma textura mais firme.
Dicas TudoGostoso: para uma versão vegana, substitua o iogurte por iogurte vegetal, como coco ou amêndoas.
Para deixar a sobremesa mais proteica, use iogurte grego rico em proteínas ou uma proteína em pó da sua preferência.
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