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Drink típico espanhol é ótimo para o verão! (Créditos: Shutterstock)
Colorida, aromática e muito refrescante, a sangria é uma daquelas bebidas que combinam perfeitamente com dias quentes, encontros entre amigos e mesas cheias de petiscos. Ela é fácil de fazer, rende bastante e pode ser preparada com ingredientes simples que muita gente já tem em casa.
Originalmente, a sangria é uma bebida trazida da Espanha, feita com vinho tinto, frutas frescas e bastante gelo. O nome vem da palavra “sangre”, que significa sangue em espanhol, por conta da cor intensa do vinho.
Com o tempo, a receita ganhou versões diferentes pelo mundo, mas a base continua a mesma e o resultado é sempre um drink leve, adocicado e pensado para ser compartilhado. Por isso, a ideia é sempre prepará-lo em uma jarra de vidro grande.
Como fazer sangria sem erro
Além de ser fresca, a sangria é bastante democrática. Agrada quem gosta de bebidas mais suaves, permite variações com as frutas da estação e fica linda na mesa. Outra vantagem é que pode ser preparada com antecedência, o que facilita muito quando a ideia é receber convidados. Veja a seguir como fazer a receita clássica de sangria em casa:
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml)
- 200 ml de suco de laranja
- 1 maçã cortada em pedacinhos (pode usar outras frutas também)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
- 1 dose de conhaque ou licor de laranja (opcional)
- 200 ml de água com gás
- Gelo a gosto
- Fatias de laranja para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma jarra grande, coloque a maçã, o açúcar, o suco de laranja e o conhaque (ou licor). Misture bem para ajudar o açúcar a se dissolver.
- Em seguida, adicione o vinho e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Na hora de servir, adicione bastante gelo e complete com a água com gás para deixar a bebida mais leve e refrescante.
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